Вход на Кулинарный Портал
Авторизация
Рубрики
ТОП Рецепты
Гуляш в горшочке

Лук мелко нарубить и обжарить до светло-золотистого цвета, посыпать красным перцем, сложить в горшочек, добавить мясо, нарезанное кусочками, и специи, немного воды. Поставить тушить, изредка помешивая. Когда жидкость начнет выкипать, добавить немного воды или, по желанию, сухое вино. По мере того как мясо будет становиться мягким, добавить нарезанный кубиками картофель, перец, нарезанный полосками, а через 10 мин - помидоры.
Все залить водой и варить до полной готовности мяса и овощей. По желанию можно добавить мучные клецки или лапшу. Их можно положить прямо в горшочек с тушеным мясом или предварительно обжарить в жире и подать отдельно.
-------------------------------------------------------------
Продукты: 750 г говядины, 1 кг картофеля, 100 г жира, 1 большая луковица, 250 г сладкого перца, 250 г помидоров, 1 ст. ложка муки, 20 г красного перца, 1/2 ч. ложки майорана, 1/2 ч. ложки черного перца, 1/2 ст. ложки соли.
Похожие Рецепты:

Рубцы молодого барашка тщательно промыть, посолить и выдержать минут 10, затем промыть холодной
Читать
Рубец молодого барашка фаршированный мясом

Разогреть растительное или коровье масло на большой сковороде или в кастрюле. Положить
Читать
Плов с мясом

Свинину нарезать ломтиками, посолить, поперчить, смешать с мелко нарезанным луком, положить в
Читать
Жаркое в горшочке

Отбить очищенные от костей куски тонкого и толстого края (по 1 куску на порцию), посолить,
Читать
Антрекот тушеный

Очищенный картофель нарезать кубиками и слегка обжарить в масле. Репчатый лук нашинковать кольцами
Читать
Говядина по-крестьянски

С куска задней ноги говядины удалить верхние пленки, завернуть его в салфетку, отбить молотком,
Читать
Говядина тушеная с грибным соусом

Очищенный лук и чеснок нарезать и обжарить в 1 столовой ложке оливкового масла. Добавить в
Читать
Добавить комментарий