Вход на Кулинарный Портал
Авторизация
Рубрики
ТОП Рецепты
Говядина по-крестьянски

Очищенный картофель нарезать кубиками и слегка обжарить в масле. Репчатый лук нашинковать кольцами и обжарить в масле до золотистого оттенка. Говядину, нарезанную небольшими кусочками, слегка обжарить в кипящем масле с обеих сторон.
В глиняный горшок, чугунок или кастрюлю положить мясо, затем положить картофель, сверху лук, посыпать все солью, перцем, положить лавровый лист и добавить бульон. Поставить жаркое в духовку и тушить 30 минут. За 10 минут до окончания приготовления налить в жаркое сухое вино. Готовое блюдо перед подачей к столу залить сметаной и посыпать мелко рубленной зеленью петрушки и укропа.
------------------------------------------------------
Продукты: 650 г говядины, 1,5 кг картофеля, 4 ст. ложки сливочного масла, 2луковицы, 3/4 стакана мясного бульона, 1 стакан сметаны, лавровый лист, соль, перец, зелень петрушки и укропа, 100 г сухого вина.
Похожие Рецепты:

Мясо зачистить от пленок и сухожилий и нарезать по 2 - 3 куска на порцию массой 30 или 40 г,
Читать
Домашнее жаркое

Лук мелко нарезать и поджарить на сливочном масле до золотистого цвета. Влить бульон, размешать и
Читать
Соус по грузински

Корейку или грудинку жирной баранины нарезать небольшими кусками, положить в кастрюлю с маслом,
Читать
Шашлык в кастрюле

Лук мелко нарубить и обжарить до светло-золотистого цвета, посыпать красным перцем, сложить в
Читать
Гуляш в горшочке

Снять пленки с мяса. С одной веточки тимьяна оборвать листочки, другую оставить для украшения.
Читать
Говядина с запеченным картофелем и овощами

черный перец, лавровый лист, соль по вкусу, 1,5 - 2 л мясного или рыбного бульона. Солянка мясная
Читать
Солянка мясная

Филе рыбы нарезать на куски, слегка обжарить на сливочном масле с обеих сторон, положить в чугунок
Читать
Добавить комментарий