Торт "Орешек в шоколаде"

Ингредиенты:

Для теста:

Маргарин — 100 г.
Мука пшеничная — 2,5 стакана
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 100 г.
Сахар — 1 стакан
Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.

Для крема:

Яйцо — 1 шт.
Мука пшеничная — 3 ст.л.
Какао — 3 ст.л.
Молоко — 2 стакана
Масло сливочное — 50 г.
Сахар — 0,5 стакана;
Грецкие орехи или шоколад для посыпки.

Приготовление:

Размягчаем маргарин и добавляем сахар. Снова растираем. И добавляем яйцо и разрыхлитель. Перемешиваем.
Добавляем сметану. Всыпаем просеянную муку. Замешиваем тесто.

На смазанный маслом противень укладываем маленькие шарики, скатанные из теста.

Выпекаем при 180 градусах минут 30 до золотистого цвета.

Для крема в эмалированную посуду разбиваем яйцо.

Всыпаем туда же: сахар, муку и какао. Перемешиваем.

Молоко кипятим и кипящим, небольшими порциями, подливаем к предыдущей массе. Размешиваем, чтобы не было комков.

Ставим на медленный огонь и, постоянно помешивая, доводим до загустения.

Остужаем, добавляем сливочное масло. Взбиваем миксером.

В получившийся крем добавляем испеченные раннее печенье. Перемешиваем.

Выкладываем на плоское блюдо горкой.

Посыпаем измельченными грецкими орехами или тёртым шоколадом. Оставляем торт на 8-10 часов для пропитки.

Приятного чаепития!

+11

Отзывы:

На сайте ВКонтакте FaceBook