Салат с перепелиными яйцами, семгой и томатами черри

Салат «Айсберг» 1 штука
Семга слабосоленая 100 грамм
Яйцо перепелиное 8 штук
Помидоры черри 16 штук
Сок лимонный 1ст. л.
Петрушка 15 грамм
Масло оливковое 4ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу.

Салат промыть. Разрезать кочан на небольшие части и обсушить на салфетке. Перепелиное яйцо сварить в кипящей воде в течение 3–4 минут, затем переложить в холодную воду и дать полностью остыть. Очистить и разрезать каждое яйцо пополам.

Томаты черри промыть и, разрезав на 4 части, приправить солью. Петрушку промыть и обсушить.

Для соуса в блендере взбить лимонный сок, оливковое масло и петрушку до однородной массы, приправить солью и перцем.

Салат выложить горкой на тарелку. Семгу нарезать тонкими ломтиками или кубиками, выложить на салат. Добавить дольки томатов черри и половинки перепелиных яиц. Перед подачей украсить полученным соусом.