Салат с кукурузой и фасолью

Фасоль 300 г
Кукуруза 300 г
Растительное масло 3 ст. л.
Сок лайма 2 ст. л.
Специи чили по вкусу
Соль по вкусу
Редис 300 г
Лук-порей 3 шт
Кинза 1 пучок (маленький)
Сыр фета 150 г
Авокадо 1-2 шт.

Редис нарежьте тонкими кружочками, лук-порей – тонкими кольцами. Кинзу измельчите. Фету раскроште руками. Авокадо нарежьте кубиками.

В салатнике смешайте оливковое масло, сок лайма, порошок чили и соль. Добавьте все остальные ингредиенты салата, кроме кинзы и феты. Тщательно перемешайте.

Разложите салат на тарелки, посыпьте раскрошенной фетой и мелко нарезанной кинзой.