Сборная окрошка

Рецепт расчитан на 4 порции и для этого нам понадобиться:


Для заправки:


Приготовьте заправку.
Смешайте сметану, лимонную кислоту, майонез, сахар, горчицу, соль, а затем разведите массу 1 стаканом хлебного кваса до однородной консистенции.

Огурцы и картофель очистите от кожуры, яйца от скорлупы. Нарежьте мелкими кубиками картофель, огурцы, яйца, редис, филе, ветчину. Выложите ингредиенты в глубокую посуду, залейте оставшимся квасом, добавьте заправку, мелко нарезанный лук и укроп, размешайте и поставьте в холодильник.

Приятного аппетита!