Авторизация
ТОП Рецепты

    Пирог с картофелем и грибами

    Пирог с картофелем и грибами

    Ингредиенты:
    Тесто:
    200г муки
    120г масла
    3ст.л. холодной воды
    0,5ч.л. соли
    Начинка:
    350г грибов
    350г картофеля
    100мл сметаны
    100мл молока
    100г сыра
    1-2шт. лука
    1зубчик чеснока
    соль и черный молотый перец по вкусу
    1 ст.л. муки
    50-70г масла для жарки

    Способ приготовления:
    На рабочую поверхность просеять муку, посолить, положить сливочное масло и порубить ножом в мелкую крошку, добавить воду ,замесить тесто.

    Тесто раскатать толщиной 5 мм, выложить его в форму, излишки убрать (прокатив скалкой), завернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30минут.

    Грибы почистить, порезать не очень тонкими пластинками и обжарить на сильном огне ( посолить и поперчить).
    Картофель порезать брусочками и обжарить до золотистости ( посолить). Выложить на дуршлаг или бумажное полотенце.

    Здесь же обжарить лук порезанный полукольцами и смешать с грибами.

    Духовку разогреть до 200-210*С

    В кастрюльке или сотейнике смешать молоко со сметаной, добавить измельченный чеснок, чуток соли и перца, на маленьком огне довести до кипения, всыпать муку, размешать хорошенько и убрать с огня. Остудить.

    Достать форму с тестом и часто-часто наколоть вилкой. Выложить картофель, грибы с луком, залить сметанно- молочным соусом, посыпать тертым сыром, оформить бортики, Выпекать 30-40минут до золотистости.

    Приятного аппетита!
    +2
    Отзывы:
    На сайте ВКонтакте FaceBook

    Добавить комментарий

    Реклама
    Похожие Рецепты:
    Творожный торт
    Сделать из печенья крошку, смешать с растопленым маслом и выложить в форму. Разровнять и убрать Читать

    Творожный торт "Фантазия"

    Каштаны
    Желтки растереть со сметаной и маргарином, добавить муку. Замесить тесто. Раскатать тесто Читать

    Каштаны

    Торт
    Просеянную муку высыпать в емкость. Добавить маргарин, сметану, щепотку соли, сахар и, по желанию, Читать

    Торт "Муравейник"

    Рулет картофельный с грибами
    Очищенный вареный картофель хорошо размять или пропустить через мясорубку. Добавить крахмал, Читать

    Рулет картофельный с грибами

    Шницели под пивным соусом
    Петрушку мелко порубить, суповую зелень почистить и порезать. Слегка потушить в сливочном масле. Читать

    Шницели под пивным соусом

    Грибы в тесте
    Грибы очистить, отрезать ножки, а шляпки промыть и отварить в малом количестве воды, вынуть из Читать

    Грибы в тесте

    Рыба в тесте
    Муку и соль всыпать в блюдо. Вылить туда яичный желток, пиво и размешать. Добавить разогретое Читать

    Рыба в тесте