Пушистое печенье «Одуванчики»

Для теста:
125 г сливочного масла
3 столовые ложки сметаны
3 вареных желтка
Около 250 г муки
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванили.

½ стакана сахара
3 столовые ложки сливок или молока
30 г сливочного масла

40 г кукурузных палочек
20 г кокосовой стружки.

Сливочное масло взбить со сметаной, вареными желтками и ванилью:

Постепенно подсыпая муку, смешанную с разрыхлителем замесить мягкое тесто:

Тесто скатать в шар, завернуть в пакет и поместить в холодильник на 30 минут:

Сахар соединить со сливочным маслом и сливками. Прогреть до однородности:

Кукурузные палочки измельчить (я прямо руками), соединить с кокосовой стружкой:

Тесто разделить на 2 части. Каждую разрезать на 10 частей. Скатать шарики и выложить на выстеленный пергаментом противень:

Поместить в духовку при 180 градусах:

Выпекать около 20 минут до легкого золотистого оттенка:

Остывшее печенье окунуть в глазурь (я окунаю только верхушку):

А затем обвалять в посыпке:

Выложить на плоский поднос. Подсушить 15-20 минут: