Булочки с морковкой

Вода – 200г
Дрожжи – 0,25 г
Соль – 1 ч.л
Мед – 1 ст.л или сахар – 2 ст.л
Яйцо – 1
Семена кориандра – 1 ч.л
Морковное пюре – 100г.
Мука
Сливочное масло – 100-150г.

Дрожжи растворите в теплой воде, добавьте сахар, соль, мед, яйцо, морковное пюре, кориандр. Перемешайте, постепенно добавляете муку и масло.

Заместите гладкое, однородное тесто. Оно должно быть мягким и не липким. Положите в сухую посуду, накройте полотенцем и оставьте на некоторое время.

Когда тесто поднимется, замесите его еще раз, затем сформируйте круглые булочки, положите на пергаментную бумагу, которая уже должна быть приготовлена и лежать на противне. Оставьте на время, когда морковные булочки немного поднимутся, ставьте их в духовку и выпекайте около 15-20 минут при темп. 180 градусов.