Пироги с яблоками и корицей

500 г пшеничной муки
80 г сливочного масла
1 ст. кефира
1 ч.л. сахара
8 г быстродействующих дрожжей
Соль.

400 г яблок
Сахар (по вкусу)
Кунжут (для посыпки)
Корица (по вкусу)
1-2 желтка (для смазывания)

Готовим дрожжевое тесто для пирогов.

Тесто раскатываем в тонкий пласт, толщиной 0,5-0,8 см.

Яблоки трём на терку, добавляем сахар и корицу.

Яблоки выкладываем на поверхность теста (слегка оставив место с одного бока), заворачиваем рулетом и защипываем края.

Острым ножом режем на порционные части (2-3 см)

Выкладываем на смазанный противень, смазываем яйцом и присыпаем кунжутом.

Выпекаем 15-20 минут при 180С.