Горячий Шоколад

Близкий родственник какао — горячий шоколад.
Натертый шоколад засыпать в холодное молоко, помешивая, вскипятить. Подсластить по вкусу. Если напиток готовить из шоколадного порошка, то 50 г шоколадного порошка надо смешать со 100 г сахара, подлить немного кипящего молока, перемешать, добавить все к остальному кипяченому молоку и еще раз вскипятить.
Продукты: 4 стакана молока, 80 г натертого шоколада, сахар.

Шоколад со взбитыми сливками
Сварить шоколад по предыдущему рецепту, добавить яичный или ванильный ликер, остывшим залить в стаканы или бокалы, положить сверху взбитые сливки, посыпать тертым шоколадом.