Как варить греческий кофе

Исследования подтверждают, что в умеренном количестве кофе оказывает удивительное действие на здоровье. Положительный эффект обусловлен присутствием в напитке антиоксидантов и кофеина.

Кофеин стимулирует функции головного мозга и активирует не только физическую, но и антиоксидантов деятельность человека. Потребление кофе в умеренных дозах (не более 5 чашек в день) не причиняет выраженного вреда сердечно-сосудистой системе даже, несмотря на свой стимулирующий эффект.

Благодаря антиоксидантам регулярный прием кофе убавляет риск возникновения ряда заболеваний, в том числе рака толстой кишки, желчнокаменной болезни и диабета II типа.

Данные последних научных исследований показали, что в кофе антиоксидантов больше, чем в яблоках, клюкве и томатах.

Поэтому варить правильно вкусный кофе является необходимостью. Выбор пал на рецепт греческого кофе, так как на просторах Интернета больше отрицательных отзывов о греческом кофе. Да, о том самом с попугаем. А ведь возможно вы его не правильно завариваете. Попробуйте воспользоваться советами данного фото-рецепта.

Для получения ярко выраженного вкуса и аромата необходимо соблюдать пропорции и технологию приготовления.

Ингредиенты:


В турку налить воду. Поставить сахар. Увеличивая количество воды, пропорционально нужно увеличивать и количество остальных ингредиентов.

Добавить кофейный порошок.

Поставить на огонь и перемешивать тщательно.

Смешивать смесь необходимо до полного растворения сахара.

Когда кофе «зашипит» и начнет подниматься сразу нужно его снять с огня и подержать несколько секунд над огнем.

Наливать в чашку с высока, чтобы сформировалась пена.

Готово! Правильно заварив один раз греческий кофе, желание попробовать его снова останется на долгое время.