Вход на Кулинарный Портал
Авторизация
Рубрики
ТОП Рецепты
Крупеник из пшеничной крупы

Крупу перебираем, для этого блюда ее хорошо промываем (3 раза), высыпаем крупу в кипящую подсоленную воду и даем ей прокипеть 10 минут. Добавляем масло (маргарин), перемешиваем, закрываем крышкой и ставим в духовку.
Через два часа, когда каша упреет и будет рассыпаться, выкладываем ее в низкую толстостенную посуду (сотейник), заправляем протертым творогом, сметаной, сахаром, яйцами и солью. Все хорошо перемешиваем и раскладываем в глубокую сковороду или формочки, смазанные маргарином и посыпанные молотыми сухарями, разравниваем поверхность, сбрызгиваем растопленным сливочным маслом или смазываем сметаной и запекаем в духовке до образования румяной корочки. Готовый крупеник разрезаем на порции, кладем на тарелку или блюдо, поливаем растопленным сливочным маслом или сметаной.
------------------------------------------------------------------------
Продукты на 5 порций: 300 г крупы пшеничной, 250 мл молока, 400 мл воды или 600 мл воды при варке без молока, соль по вкусу, 400 г творога, 50 г сахара, 2яйца, 30 г молотых сухарей, 30 г маргарина или 30 г сметаны, 50 г сливочного масла или 150 г сметаны.
Похожие Рецепты:

В кипящую подсоленную воду кладем лапшу, вермишель или макароны (2,2 л воды, 30 г соли на 1 кг
Читать
Лапшевник с творогом

В готовую вязкую манную кашу, охлажденную до 60°С добавляем растертые с сахаром сырые желтки,
Читать
Бабка из манной крупы

Пшенную крупу для данного блюда перебираем и промываем (3 раза) для удаления горечи и мучели.
Читать
Биточки, котлеты пшенные, ячневые, рисовые

Подготовленную гречневую крупу (продел) варим на воде с молоком и охлаждаем до 60°С. Творог
Читать
Гречневая запеканка с творогом

Приготовим вязкую кашу с тыквой из пшена, риса или пшеничной крупы. Кашу охлаждаем до 60°С,
Читать
Запеканка с тыквой

Готовим вязкую кашу, охлаждаем ее (60°С), добавляем в нее сырые яйца, сахар, размешиваем,
Читать
Запеканка пшенная, манная, рисовая

Свежий творог смешиваем с мукой или предварительно заваренной в воде (10 мл на порцию) и
Читать
Добавить комментарий