Вход на Кулинарный Портал
Авторизация
Рубрики
ТОП Рецепты
На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить печень и жарить до готовности
Читать
Паштет из куриной печени с сыром
Грибы отварить, затем порезать и обжарить на масле с мелко порубленным луком.
Читать
Рулеты из лаваша с мясом и грибами
Разложить луковицы на противень и запечь в духовке при температуре 180 градусов.
Читать
Острая сырная закуска
Лимоны ошпарить кипятком. Срезать верхушки и острым ножом вырезать мякоть.
Читать
Фаршированные лимоны
Желатин замочить в 2 ст. л. холодной кипяченой воды и отставить на 20 мин.
Читать
Кольца из перца с лососем
Баклажаны испечь в духовом шкафу, очистить от плодоножек и кожуры
Читать
Икра из баклажанов с печёным перцем
В свекольный сок добавить соль, сахар, уксус, 1 ст. л. растительного масла и яйцо.
Читать
Свекольные ржаные блинчики с творожным сыром и селёдкой
Говяжье сердце разрезать на 4 части и в течение 1 часа вымочить в холодной воде.
Читать
Закуска из отварного сердца
Хорошо растереть творог. Очистить помидоры, удалить семена и мелко нарубить.
Читать
Икра из творога с помидорами
Берем большие крепкие помидоры и сыр моцарелла. Нарезаем помидоры и шарики сыра на продольные
Читать
Лёгкая закуска "Капрезе"
Огурцы разрежьте вдоль пополам и выньте сердцевину. Редис, оставив часть для оформления, натрите
Читать
Фаршированные огурцы
Сварить яйца вкрутую. Охладить под струёй холодной воды. Очистить яйца. Отрезать ножом основание и
Читать
Фаршированные "Яйца-грибочки"
Рыбу помыть, почистить, нарезать не большими кусочками. Сделать панировку:в плоское блюдо
Читать
Рыба запеченная в сметане
Моем баклажаны, режем кружочками толщиной в 1см, солим, даем полежать 30 минут, чтобы извлечь из
Читать
Баклажаны с помидорами
Берем помидоры средней величины, моем, срезаем верхнюю часть, слегка отжимаем, делаем в помидорах
Читать
Помидоры фаршированные грибами
Ветчину нарезать тонкими кружочками и разделить их на 2 части, свернуть кулечком и закрепить
Читать
Фаршированные трубочки из ветчины
Очищенные кабачки натереть на крупной терке (сок не отцеживать), добавить яйца, молоко, 2л
Читать
Кабачковый торт
Сваренные вкрутую яйца разрезаем вдоль. На каждую половинку укладываем икру горкой или селедочное
Читать
Яйца с икрой или селедочным маслом
Яйца подготавливаем, как в предыдущем рецепте. Для приготовления фарша мелко нарезанный лук
Читать
Яйца, фаршированные луком
Разрезаем вдоль яйцо, сваренное вкрутую, удаляем из него желток, соединяем с филе (без костей)
Читать
Яйца, фаршированные сельдью и луком
Обмыть и нарезать осьминога. Если он соленый, вымочить в холодной воде. Нарезать мелко крупную
Читать
Осьминог с овощами
Омары кладут кусочками в какую-либо посуду, заливают прованским маслом с уксусом, если готовят из
Читать
Майонез из омаров
Улиток обмыть в холодной воде и отварить, опустив в воду мешочек с золой (чтобы улитки сварились
Читать
Улитки по-венгерски
Употреблять моллюсков только из плотно закрытых раковин, так как в открытой раковине зачастую они
Читать
Моллюски
Шейки очищают от панциря (на конце оставляют хвостик) и разрезают пополам вдоль. Яйцо смешивают с
Читать
Лангусты по-французски
Сушеную морскую капусту накануне вечером залить крутым кипятком (примерно 1/2 стакана). За ночь
Читать
«ЛОДОЧКИ» Из перца с морской капустой
Очищенные от кожицы и семян соленые огурцы, вареные картофель, морковь, корень сельдерея нарезать
Читать
Салат "Русский"
У баклажанов и кабачков срезать соцветие и плодоножку; картофель и морковь очистить; у гогошара
Читать
Овощи в маринаде
Огурцы, морковь, яблоки нарезать тонкой соломкой, часть зеленого салата нарезать полосками, все
Читать
Салат летний
Лук мелко нарезать, яйца порубить, все перемешать, посолить, добавить сок лимона, приправить
Читать
Салат из зеленого лука с яйцом
Пареный сельдерей нарезать кубиками и смешать с толчеными грецкими орехами, посолить по вкусу,
Читать
Салат из сельдерея
Свеклу отварить, охладить, очистить, натереть на крупной терке. Яблоки тоже натереть на терке,
Читать
Салат из свеклы с яблоками и чесноком
Баклажаны промыть, обрезать концы, нарезать кружочками толщиной 1 — 1,5 см, посолить, накрыть
Читать
Баклажаны жареные
Редис и огурцы нарезать кружочками, смешать с мелко нарезанным зеленым луком. Добавить сок лимона,
Читать
Салат из редиса и огурцов
Редьку натереть на крупной терке, приправить растителным маслом, соком лимона, посолить,
Читать
Салат из редьки
Натертую на крупной терке морковь смешать с толченым чесноком и измельченными грецкими орехами,
Читать
Салат из моркови с чесноком
Морковь помыть, почистить, настругать соломкой или натереть на специальной терке. Затем морковь
Читать
Морковь по-корейски
Отобрать мелкие огурцы с зеленой кожицей, упругие и плотные, с недоразвитыми семенами (пожелтевшие
Читать
Огурцы малосольные
Лук нарезать полукольцами. Морскую капусту выложить из банок и поджарить на сковороде вместе с
Читать
Салат из морской капусты
Капусту нашинковать тонкой соломкой, опустить на 1 — 2 мин в кипящую воду, после чего откинуть на
Читать
Салат из краснокочанной капусты
Средний кочан капусты очистить от зеленых листьев, мелко нашинковать, посолить и слегка перетереть
Читать
Салат из белокочанной капусты
Маленькие соленые огурчики (корнишоны) можно подать на стол целиком. Крупные соленые огурцы, если
Читать
Огурцы соленые
Рассол готовой квашеной капусты слить или отжать в неокисляющуюся посуду, добавить к нему
Читать
Капуста квашеная с брусникой
Говядину и свинину нарезать на кусочки, каждый кусочек обмакнуть в яйцо, обвалять в панировочных
Читать
Салат с рисом по-кубински
Изюм замочить в воде. Бананы нарезать ломтиками толщиной 1 см, смешать с кокосовой крошкой,
Читать
Африканский салат из бананов
Мясо птицы и язык мелко нарезать. Зелень сельдерея промыть, нарезать и отжать через салфетку.
Читать
Салат с языком и грибами
Фасоль отварить в подсоленной воде до мягкости, соединить с филе отваренной курицы. Залить
Читать
Салат из курицы, фасоли и грибов
Берут по равной части жареной телятины, говядины и дичи, все без костей, режут мелкими кусочками,
Читать
Винегрет
Ананас обмыть, разрезать вдоль и вырезать мякоть. Мякоть нарезать дольками или кубиками. Креветки
Читать
Фаршированный ананас
Молодой картофель очистить, отварить и нарезать ломтиками. Фасоль отцедить; помидоры и лук
Читать
Салат из мидий
