«Жартачки»

Для приготовления этого оригинального блюда, название которого переводится с белорусского как «шуточки, приколы», нам понадобится:


Извлекаем сушки из упаковки и перекладываем их в неглубокую емкость. Подогреваем молоко и заливаем им сушки.

Оставляем на 1,5—2 часа, чтоб сушки набухли и размягчились. Пока основа для наших «жартачек» принимает необходимую форму, готовим начинку.

Мелко нарезаем лук и соединяем его с фаршем. Перчим и солим смесь, затем тщательно перемешиваем все ингредиенты.

Приступаем к приготовлению соуса. Соединяем плавленый сырок, мелко нарезанную петрушку и майонез. Взбиваем венчиком до воздушного состояния.


Возвращаемся к сушкам. Выкладываем их на заранее смазанный маслом противень, также можно покрыть поверхность противня пергаментной бумагой.

Заполняем отверстия сушек смесью из фарша и лука.

Покрываем «жартачки» соусом из сыра, майонеза и петрушки.

Часть сушек можно покрыть просто майонезом.

Отправляем противень в духовку примерно на 25—30 минут, при температуре 150—160 градусов.

Готовые «жартачки» выкладываем на тарелку и подаем к столу.

На любом празднике эта закуска заканчивается одной из первых. Приятного аппетита!