Желе из Малины или Земляники

Малину или садовую землянику перебрать и промыть в воде. Одновременно приготовить сахарно-желатиновый сироп, погрузить в него подготовленные ягоды, довести до кипения, снять с плиты, а затем настоять сироп в течение 12 - 15 минут. Готовую смесь профильтровать, добавить лимонную кислоту и охладить.
Для окончательного охлаждения разлить в порционные формочки на 1 - 2 часа и выдержать при температуре от 0 до 8°С.

Продукты: На одну порцию: малина или земляника 17г, сахар 14г, желатин 3 г, кислота лимонная 0,1 г, вода 100 мл.