Классический рецепт приготовления вафель в домашних условиях

Сладкие вафельные трубочки – один из самых любимых детских десертов. Приготовить их сможет даже неопытная хозяйка, в распоряжении которой имеется электрическая вафельница. Невысокая себестоимость и нежный вкус блюда позволят радовать домашними сладостями близких людей в любое время.

Ингредиенты:


Способ приготовления:
1. Маргарин или сливочное масло порубить на небольшие куски, выложить в кастрюлю и оставить на слабом огне на несколько минут. Снимать с плиты емкость необходимо только после полного таяния продукта.

2. В остывший топленый маргарин потребуется осторожно ввести сахар. Содержимое тщательно перемешивают до полной однородности, а затем солят и вводят ванилин или корицу (1-2 щепотки по вкусу). Тесто для вафель можно приготовить и без добавления специй, но таком варианте оно многим кажется пресным.

3. В маргарин необходимо ввести куриные яйца и взбить массу венчиком или миксером. Не следует доводить содержимое до пены, достаточно просто тщательно перемешать.

4. В завершение в тесто добавляют муку и размешивают до однородности. Консистенция массы должна напоминать густой липовый мед.

5. Электровафельницу разогревают, а затем на середину формы выкладывают половину столовой ложки теста. Предотвратить прилипание массы позволит предварительное ополаскивание ложки водой. Смазывать вафельницу маслом не требуется.

6. Выпекать десерт потребуется до появления характерного коричневого цвета.

7. Горячие вафли легко скручиваются в трубочку, однако к столу их можно подать и в форме небольших блинчиков. Опытные кулинары могут приготовить десерт в виде оригинальных цветов, спирали, рожков или «кармашков». При желании вафли начиняют плотным, густым кремом.

На стол десерт подают с горячим чаем, кофе, соком или теплым молоком. Дети и взрослые с удовольствием полакомятся сладкими, хрустящими трубочками.