Вход на Кулинарный Портал
Авторизация
Рубрики
ТОП Рецепты
Мусс из манго
Ингредиенты:
Сок манго - 1 стакан
Сахар - 8 ст. л.
Белки яичные - 6 шт.
Сливки - 1 стакан
Мука кукурузная - 1ч. л.
Желатин - 1ст. л.
Сахар - 8 ст. л.
Белки яичные - 6 шт.
Сливки - 1 стакан
Мука кукурузная - 1ч. л.
Желатин - 1ст. л.
Способ приготовления:
Желатин замочить в 1/2 стакана сока манго на 40 минут, дальше прогреть до растворения кристаллов.
Яичные белки взобьем до образования пены, перемешаем с 6 столовыми ложками сахара, добавим сливки и разведенный желатин. Положим в форму, смоченную водой, и поместим в холодильник.
В оставшемся соке манго разведем оставшийся сахар и кукурузную муку, проварить, помешивая, до загустения, остудим и охладим в холодильнике.
Перед подачей мусс выложимь из формы на блюдо, сверху положим кукурузную массу.
Яичные белки взобьем до образования пены, перемешаем с 6 столовыми ложками сахара, добавим сливки и разведенный желатин. Положим в форму, смоченную водой, и поместим в холодильник.
В оставшемся соке манго разведем оставшийся сахар и кукурузную муку, проварить, помешивая, до загустения, остудим и охладим в холодильнике.
Перед подачей мусс выложимь из формы на блюдо, сверху положим кукурузную массу.
Приятного аппетита!
Похожие Рецепты:
Вскипятим молоко с маком, охладим. Белки взобьем с 1/2 нормы сахара, добавим подготовленный мак и
Читать
Маковый мусс с абрикосовым кремом
Желатин замочим на 40 минут в 1/2 стакана холодной кипяченой воды.
Читать
Мусс морковный
Грушу или яблоко проколем, удалим сердцевину, разрежем на четыре части.
Читать
Мусс из яблок или груш
Желатин замочить в воде на 30 минут, пока крупинки не станут прозрачными.
Читать
Творожный самбук с фруктами
Манго нарезать тоненькой соломкой
Читать
Салат "Манго"
В блендере смешайте манго, молоко и мякоть кокоса и банан.
Читать
Коктейль из манго и кокоса
Плоды фейхоа тщательно промыть, разрезать на две части, залить горячей водой и варить до
Читать
Добавить комментарий